Roma adalah kota yang memuaskan hati dan perut Anda sekaligus. Anda akan melihat reruntuhan kuno di samping kafe yang ramai. Air mancur bersinar di alun-alun yang cerah. Dan aroma pasta segar, pizza panas, dan espresso yang kuat memenuhi udara di sekitar Anda. Jika Anda mencari makanan terbaik di Roma, Anda akan menemukan sesuatu yang istimewa.
Makanan Italia terasa berbeda di sini. Ini sederhana, segar, dan penuh rasa. Resep biasanya diturunkan melalui keluarga selama beberapa generasi. Setiap gigitan menceritakan sebuah kisah, bahkan jika itu pasta krim atau makanan jalanan yang renyah.
Dalam panduan ini, Anda akan menemukan makanan terbaik di Roma untuk dicoba, di mana menemukannya, dan bagaimana membuat perjalanan Anda lebih lezat dengan tur makanan yang menyenangkan dan kelas memasak. Bersiaplah untuk menjelajah, mencicipi dengan berani, dan menikmati yang terbaik dari makan di luar di Roma. Che buono! 🍝
1. Carbonara
Sepiring spaghetti carbonara klasik dengan guanciale, keju pecorino, dan lada hitam | Foto Kredit: Flickr
Jika Anda bertanya kepada penduduk lokal tentang pasta terbaik di Roma, banyak yang akan mengatakan carbonara. Hidangan terkenal ini terbuat dari telur, keju Pecorino Romano, guanciale (pipi babi yang diawetkan), dan lada hitam. Tidak ada krim dalam carbonara Roma yang asli. Sausnya menjadi lembut dari telur dan keju saja.
Rasa yang kaya tetapi seimbang. Guanciale yang asin dan keju yang tajam bekerja dengan sempurna bersama. Anda akan menemukan beberapa piring paling otentik di Trastevere, sebuah lingkungan yang hidup dikenal karena makanan enak di Roma. Jalanlah di jalan berbatu dan ikuti aroma daging babi yang sedang digoreng.
Ingin belajar cara membuatnya sendiri? Bergabunglah dengan kelas praktis seperti kelas memasak spaghetti di Roma!
- Roscioli Salumeria
- Da Enzo al 29 (Trastevere)
- Osteria da Fortunata
💶Rentang harga: €12–€18
2. Cacio e Pepe
Sepiring spaghetti sederhana yang ditaburi keju Pecorino Romano dan lada hitam | Foto Kredit: Wikimedia Commons
Cacio e pepe berarti "keju dan lada." Itu saja. Hanya tiga bahan sederhana: pasta, Pecorino Romano, dan lada hitam. Namun ini adalah salah satu hidangan makanan terbaik di Roma!
Keajaiban ada pada tekniknya. Keju meleleh menjadi saus krim saat dicampur dengan air pasta panas. Lada menambahkan tendangan hangat. Hasilnya sederhana tetapi tak terlupakan. Hidangan ini menunjukkan mengapa makanan terbaik di Roma tidak memerlukan tambahan yang mewah.
Untuk petualangan kuliner yang lebih dalam dan belajar pada saat yang sama, jelajahi Trastevere dan cicipi hidangan klasik seperti cacio e pepe.
- Felice a Testaccio
- Tonnarello (Trastevere)
- Roma Sparita
💶Rentang harga: €10–€16
3. Amatriciana
Porsi pasta Amatriciana dengan guanciale, dan keju parut | Foto Kredit: Wikimedia Commons
Amatriciana adalah bintang pasta lainnya. Ini terbuat dari saus tomat, guanciale, Pecorino Romano, dan serpihan cabai. Rasa yang berani, gurih, dan sedikit pedas.
Hidangan ini berasal dari kota Amatrice tetapi menjadi favorit Roma. Ini sering disajikan dengan bucatini, pasta tebal dengan lubang di tengah. Jika Anda sedang berburu makanan terbaik di Roma, tambahkan ini ke daftar yang harus Anda coba.
- Armando al Pantheon
- Da Bucatino
- Osteria dell’Ingegno
💶 Rentang harga: €11–€17
4. Supplì
Piring bola nasi goreng renyah (Suppli) diisi dengan mozzarella, disertai lemon dan sayuran hijau
Supplì adalah jawaban Roma untuk makanan jalanan yang nyaman. Bola nasi goreng ini diisi dengan saus tomat dan mozzarella yang meleleh. Ketika Anda membukanya, keju meregang seperti tali.
Mereka renyah di luar dan lembut di dalam. Anda bisa mengambilnya sebagai camilan cepat sebelum makan malam. Jika Anda ingin makanan ringan yang santai dan lezat saat makan di luar di Roma, ini adalah pilihan yang cerdas. Bahkan lebih baik, mengapa tidak mencoba camilan renyah ini dengan gelato artisanal?
- Supplizio
- I Supplì
- Trapizzino
💶 Rentang harga: €2–€4 setiap
5. Pizza al Taglio (pizza gaya Roma)
Pizza al Taglio | Foto Kredit: Wikimedia Commons
Roma terkenal dengan pizza al taglio, atau pizza per irisan. Ini dipanggang dalam nampan persegi panjang besar dan dipotong dengan gunting. Kulitnya tipis dan renyah.
Toppingnya bervariasi dari margherita klasik hingga kentang dengan rosemary. Dalam kelas membuat pizza dan gelato, Anda dapat mencampur dan mencocokkan rasa dalam satu hidangan. Ini terjangkau, cepat, dan lezat. Bagi banyak wisatawan, ini adalah bagian dari pengalaman makanan terbaik di Roma. Setelah mengambil sepotong, Anda bisa berjalan-jalan santai di sekitar Piazza Navona.
- Pizzarium
- Forno Campo de’ Fiori
- Antico Forno Roscioli
💶 Rentang harga: €3–€6 per irisan (harga berdasarkan berat)
6. Saltimbocca alla Romana
Saltimbocca alla Romana | Foto Kredit: Wikimedia Commons
Saltimbocca berarti "melompat ke mulut," dan itulah yang dilakukan hidangan ini. Ini terbuat dari daging sapi muda, prosciutto, dan sage, dimasak dalam anggur putih.
Rasanya gurih dan sedikit asin. Sage menambahkan nuansa herbal yang segar. Ini adalah hidangan kedua klasik dalam makanan Roma. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih dari pasta, pesan ini dan nikmati favorit lokal yang sebenarnya.
- Trattoria Da Teo
- Ristorante Aroma
- La Matriciana
💶 Rentang harga: €15–€25
7. Carciofi alla Romana (Artichoke Roma)
Carciofi alla Romana | Foto Kredit: Wikimedia Commons
Artichoke adalah hal yang besar di Roma, terutama di musim semi. Carciofi alla Romana diisi dengan bawang putih dan rempah-rempah dan kemudian direbus perlahan dalam minyak zaitun. Mereka lembut dan penuh rasa. Versi populer lainnya adalah artichoke goreng dari Ghetto Yahudi. Hidangan ini menunjukkan bagaimana sayuran bersinar dalam makanan terbaik di Roma.
Bergabunglah dengan tur makanan Campo de Fiori, Ghetto Yahudi, dan Trastevere untuk menjelajahi distrik bersejarah Roma dan mencoba hidangan klasik Italia dalam satu hari!
- Nonna Betta (Ghetto Yahudi)
- Ba’Ghetto
- Piperno
💶 Rentang harga: €8–€14
8. Maritozzo
Maritozzo | Foto Kredit: Wikimedia Commons
Mulailah pagi Anda dengan sesuatu yang manis. Maritozzo adalah roti lembut yang diisi dengan krim kocok segar. Mungkin terlihat sederhana, tetapi ini adalah makanan sarapan yang dicintai di Roma. Ini ringan, empuk, dan tidak terlalu manis.
Pasangkan dengan espresso yang kuat, dan Anda siap menjelajahi kota. Jika Anda serius menemukan makanan terbaik di Roma, jangan lewatkan sarapan. Sekarang, bergabunglah dengan tur sarapan di Trastevere untuk mencobanya dengan cara yang benar!
- Regoli Pasticceria
- Il Maritozzaro
- Pasticceria Romoli
💶 Rentang harga: €3–€5
9. Gelato
Berbagai rasa gelato berwarna-warni seperti pistachio, yogurt, dan stroberi dalam wadah logam | Foto Kredit: ROMAN ODINTSOV di Pexels
Terakhir tetapi tidak kalah penting, tidak ada perjalanan ke Roma yang lengkap tanpa gelato. Ini lebih halus dan lebih padat daripada es krim biasa. Rasa berkisar dari pistachio hingga cokelat gelap hingga buah segar. Jika Anda ingin belajar lebih banyak tentang tempat gelato terbaik di Roma, cek panduan gelato!
Gelato terbaik menggunakan bahan alami dan warna yang lembut. Hindari warna neon yang cerah. Nikmati saat berjalan di dekat reruntuhan kuno seperti Colosseum atau duduk di dekat air mancur. Ini adalah akhir yang manis untuk pencarian Anda akan makanan terbaik di Roma.
Ubah hasrat manis Anda menjadi pengalaman penuh dengan bergabung dalam tur espresso, gelato, dan tiramisu di Roma!
- Gelateria del Teatro
- Fatamorgana
- Giolitti
💶 Rentang harga: €3–€6
FAQ tentang makanan di Roma
Apa yang tidak boleh dilewatkan untuk dimakan di Roma?
Anda tidak boleh melewatkan carbonara, cacio e pepe, dan amatriciana. Ketiga hidangan pasta ini adalah inti dari masakan Roma. Cobalah juga supplì dan gelato untuk pengalaman yang lengkap. Mereka menunjukkan sisi gurih dan manis dari budaya makanan kota ini.
Hidangan apa yang terkenal di Roma?
Roma terkenal dengan hidangan pasta seperti carbonara dan cacio e pepe. Ini juga dikenal dengan pizza tipis dan renyah serta makanan jalanan goreng. Artichoke dan saltimbocca adalah spesialisasi klasik Roma. Bersama-sama, mereka membentuk makanan terbaik di Roma yang dibicarakan wisatawan.
Apa makanan terbaik di Roma?
Banyak orang mengatakan carbonara adalah makanan terbaik di Roma. Yang lain memilih cacio e pepe karena rasa yang sederhana tetapi berani. Kebenarannya adalah, makanan terbaik di Roma tergantung pada apa yang Anda sukai. Cobalah beberapa hidangan dan putuskan mana yang menjadi favorit Anda.
Pizza apa yang terkenal di Roma?
Roma terkenal dengan pizza al taglio dan pizza Roma dengan kerak tipis. Pizza al taglio dijual berdasarkan berat dan dipotong menjadi kotak. Kulitnya renyah dan ringan. Ini sempurna untuk makanan cepat dan lezat saat menjelajahi kota.
Apa area terbaik untuk makan di Roma?
Trastevere adalah salah satu area terbaik untuk makan di luar di Roma. Ini penuh dengan trattorias, bar anggur, dan toko gelato. Testaccio adalah lingkungan makanan hebat lainnya dengan akar lokal yang dalam. Jalan-jalanlah, jelajahi jalan-jalan samping, dan ikuti kerumunan penduduk lokal.
Nikmati setiap gigitan di Roma
Sebuah gerobak gelato di depan Castel Sant'Angelo dengan orang-orang yang berjalan dan menikmati es krim mereka | Foto Kredit: Matteo Basile di Pexels
Roma lebih dari sekadar reruntuhan kuno dan landmark terkenal. Ini adalah kota yang memberi Anda makanan yang baik dan membuat Anda ingin lebih. Dari pasta krim hingga pizza renyah dan gelato manis, makanan terbaik di Roma menunggu Anda.
Jangan hanya membaca tentangnya; cobalah!. Pesan tur makanan, bergabunglah dengan kelas memasak, dan jelajahi lingkungan seperti Trastevere. Nikmati setiap gigitan, coba sesuatu yang baru, dan ubah perjalanan Anda menjadi petualangan yang lezat. Roma memanggil; jawab dengan selera!
