Inggris bukan hanya satu budaya makanan, tetapi empat. Inggris, Skotlandia, Wales, dan Irlandia Utara masing-masing memiliki hidangan khas mereka sendiri, dibentuk oleh sejarah lokal dan apa pun yang ditawarkan oleh tanah (atau laut). Jika Anda merencanakan perjalanan, mengetahui apa yang harus dimakan dan di mana adalah tempat terbaik untuk memulai.
Dari sup haddock asap di Skotlandia hingga roti panggang keju di Wales, makanan Inggris yang otentik menceritakan kisah orang-orang yang membuatnya dan setiap gigitan layak untuk dijelajahi. Bersiaplah untuk menjelajahi empat wilayah yang luar biasa dan makanan yang wajib dicoba yang membuat masing-masing tak terlupakan!
📍Inggris
Makanan Inggris adalah tentang kenyamanan dan tradisi, dengan kue pastry emas, rebusan yang dimasak perlahan, puding adonan renyah, dan makanan yang mengenyangkan. Dari garis pantai Cornwall hingga jalan-jalan ramai London, setiap wilayah memiliki hidangan khasnya sendiri, dan semuanya layak untuk dicari.
1. Cornish Pasty
Cornish Pasty dari Cornwall | Foto Kredit: Wikimedia Commons
Jika Anda hanya bisa mencoba satu hidangan regional di Inggris, pilihlah Cornish pasty. Kue pastry emas yang dikepang ini diisi dengan daging sapi, kentang, swede, dan bawang. Kerak tebal di satu ujung bahkan dirancang sebagai "pegangan" sehingga penambang bisa makan tanpa mengotori tangan mereka.
Saat ini, Cornish pasty yang asli memiliki status Indikasi Geografis Terlindungi (PGI), yang berarti hanya pasty yang dibuat di Cornwall yang secara resmi dapat menggunakan nama tersebut. Anda akan menemukannya di setiap toko roti dan pasar di seluruh county. Ambil satu dan nikmati saat tur berjalan melalui Cornwall, cara terbaik untuk makan seperti penduduk lokal.
Rentang harga: $3–$6 USD
2. Yorkshire Pudding dan Curd Tart
Yorkshire Pudding yang renyah dan emas | Foto Kredit: Free Food Photos
Yorkshire pudding adalah bintang dari hidangan tradisional Inggris, disajikan bersama panggang klasik hari Minggu dengan daging sapi, sayuran panggang, dan saus kaya. Jangan biarkan namanya menipu Anda, ini bukan makanan penutup! Ini adalah adonan renyah, emas, berongga yang dipanggang dalam lemak panas, dan sangat luar biasa jika dilakukan dengan benar.
Yorkshire juga memberikan kita tart curd Yorkshire: pastry halus yang diisi dengan keju curd krim, kulit lemon, dan kismis. Ini halus, sedikit manis, dan mengejutkan adiktif.
Cara terbaik untuk membangkitkan selera untuk keduanya? Tur berpemandu sepanjang hari melalui Yorkshire Dales National Park, pemandangan yang menakjubkan, dan panggang yang tepat menunggu di akhir terdengar seperti hari yang sempurna.
Rentang harga:
$10–$20 USD untuk panggang hari Minggu penuh
$3–$5 USD untuk tart curd
3. Hotpot, Eccles Cakes, dan Manchester Tart
Casserole dengan Lancashire Hot Pot, rebusan yang dibuat dengan daging sapi atau domba dan kentang | Foto Kredit: Free Images Live
Lancashire dikenal dengan makanan nyaman yang penuh rasa. Lancashire hotpot adalah rebusan domba dan kentang yang dimasak perlahan, ditutupi dengan irisan kentang yang menjadi renyah di oven. Ini adalah jenis hidangan yang menghangatkan Anda dari dalam, sempurna setelah seharian berwisata.
Kemudian ada kue Eccles: bulatan pastry kecil yang renyah diisi dengan kismis dan mentega berbumbu, ditaburi gula dan paling baik dinikmati dengan secangkir teh yang kuat. Dan jangan lewatkan tart Manchester, dasar pastry shortcrust yang diisi dengan custard, selai raspberry, dan serpihan kelapa.
Manchester adalah kota makanan sepenuhnya, dan Anda dapat mengalaminya secara langsung dalam tur makanan Manchester Northern Quarter yang membawa Anda melalui makanan terbaik di kota ini.
Rentang harga
$8–$15 USD untuk hotpot
$2–$4 USD untuk kue Eccles atau potongan tart
4. Pie, Mash & Liquor + Jellied Eels
Mash & pie dengan jellied eels di samping | Foto Kredit: Wikimedia Commons
London memiliki babnya sendiri dalam cerita makanan Inggris di mana pie, mash, dan liquor (saus peterseli hijau cerah, bukan yang beralkohol!) adalah bahan bakar East End London selama beberapa generasi. Ini murah, mengenyangkan, dan nostalgia.
Jellied eels adalah persis seperti yang Anda bayangkan, potongan belut yang dimasak dan diset dalam jelly gurih, disajikan dingin. Mereka telah menjadi makanan jalanan London selama lebih dari 200 tahun.
Jika Anda ingin menjelajahi pemandangan makanan London yang luar biasa di luar jalur wisata, ikutlah tur makanan Camden market di London dan jelajahi toko-toko independen dan kios vintage. Jika Anda menyukai apa pun yang berhubungan dengan keju, tur keju London adalah pengalaman yang luar biasa.
Rentang harga:
$5–$10 USD untuk pie, mash, dan liquor
$4–$7 USD untuk jellied eels
📍Skotlandia
Makanan Skotlandia terkait dengan tanah dan laut. Anda akan merasakan rasa yang asap dan kuat dalam ikan asap, jeroan yang dimasak perlahan, sup yang menghangatkan, dan kue mentega yang dipadukan dengan sempurna dengan whisky. Ini adalah masakan pedesaan yang dilakukan dengan kebanggaan nyata, dan setelah Anda mencobanya, Anda akan mengerti mengapa orang Skotlandia sangat mencintai makanan mereka.
5. Haggis dengan Neeps dan Tatties
Haggis dengan Neeps dan Tatties | Foto Kredit: Flickr
Haggis mungkin terdengar menakutkan, tetapi berikan kesempatan, ini adalah salah satu hidangan regional yang paling dicintai yang mengejutkan para pelancong Inggris. Terbuat dari jeroan domba, oatmeal, bawang, dan rempah-rempah yang menghangatkan, ini dimasukkan ke dalam selongsong (tradisionalnya perut domba) dan dikukus hingga sempurna gurih dan lembut.
Disajikan dengan "neeps dan tatties" (kentang tumbuk dan lobak), ini adalah hidangan yang sangat menghibur yang menjadi bagian penting dari identitas Skotlandia, terutama pada Malam Burns setiap bulan Januari. Rasanya tanah dan berbumbu dan dipadukan dengan segelas whisky Scotch.
Rasakan haggis dengan cara yang tepat dengan pengalaman mencicipi haggis dan whisky Skotlandia di Edinburgh!
Rentang harga: $10–$18 USD
6. Cullen Skink dan Arbroath Smokie
Cullen Skink dengan roti panggang | Foto Kredit: Wikimedia Commons
Pemandangan makanan pesisir Skotlandia sama mengesankannya. Cullen Skink adalah sup tebal dan krim yang terbuat dari haddock asap, kentang, dan bawang, awalnya berasal dari desa nelayan Cullen di Moray. Ini asap, lembut, dan sangat menghangatkan di hari dingin Skotlandia.
Demikian pula, Arbroath Smokie, haddock utuh yang diasap panas di atas kayu keras, adalah permata lain dari pantai Skotlandia. Seperti Cornish pasty, ini memiliki status PGI, jadi hanya ikan yang diasap di Arbroath yang dapat menggunakan nama tersebut. Padukan mereka dengan shortbread Skotlandia dan semangkuk cranachan (krim kocok, raspberry, oatmeal, dan whisky) untuk merasakan penuh Skotlandia.
Rentang harga:
$10–$20 USD untuk Cullen Skink
$8–$15 USD untuk Arbroath Smokie
📍Wales
Dengan warisan pertanian dan perikanan yang kuat, makanan Wales mengandalkan bahan-bahan lokal berkualitas, keju cheddar tajam, rumput laut segar, domba, dan buah kering, yang diubah menjadi hidangan yang jauh lebih menarik daripada yang terdengar.
7. Welsh Rarebit dan Welsh Cakes
Welsh Rarebit dengan tomat di samping | Foto Kredit: Wikimedia Commons
Welsh rarebit adalah roti keju terbaik, tetapi jauh lebih dari itu. Saus kaya dan gurih yang terbuat dari keju cheddar leleh, mustard, saus Worcestershire, dan bir Wales dituangkan di atas roti tebal dan dipanggang hingga sempurna berbuih. Ini menggoda, tajam, dan sangat memuaskan.
Kue Wales, di sisi lain, adalah kue bulat kecil yang dimasak di atas panggangan yang terbuat dari buah kering dan rempah campuran. Mereka dimasak di atas panggangan (bukan di oven), memberikan tekstur unik: renyah di luar, lembut di dalam. Anda akan menemukannya di hampir setiap pasar Wales, masih hangat dari panggangan dan ditaburi gula.
Rentang harga:
$5–$12 USD untuk Welsh rarebit
$1–$3 USD untuk kue Wales
8. Bara Brith dan Laverbread
Bara Brith, roti teh buah tradisional di Wales | Foto Kredit: PxHere
Untuk sesuatu yang lebih unik, coba Bara Brith, roti teh buah tradisional Wales yang dibuat dengan merendam buah kering dalam teh kuat semalaman, kemudian dipanggang menjadi roti yang lembab dan berbumbu. Ini dipotong tebal dan diolesi mentega asin, dan sangat sempurna dengan secangkir teh.
Laverbread adalah hidangan paling khas Wales: terbuat dari rumput laut yang dapat dimakan yang dipanen dari pantai Wales, dimasak menjadi pasta gelap dan halus yang dicampur dengan oatmeal dan digoreng menjadi kue. Ini terdengar tidak biasa, tetapi ini adalah delicacy Wales yang asli dengan rasa ringan dan asin dan sering disajikan bersama sarapan Wales.
Rentang harga:
$3–$5 USD untuk bara brith
$5–$10 USD untuk hidangan laverbread
📍Irlandia Utara
Makanan Irlandia Utara itu murah hati, mengakar, dan penuh dengan hati. Masakan di sini mencerminkan budaya yang menghargai komunitas dan keramahan yang baik: sarapan besar yang memuaskan, makanan manis buatan sendiri, dan makanan laut segar dari pantai.
9. Ulster Fry
Ulster Fry, versi lokal dari sarapan Inggris yang dimasak penuh | Foto Kredit: Wikimedia Commons
Tidak ada perjalanan ke Irlandia Utara yang lengkap tanpa Ulster Fry, versi lokal dari sarapan yang dimasak penuh dan salah satu hidangan regional yang paling dicintai di seluruh Inggris.
Apa yang membedakannya dari sarapan Inggris standar adalah termasuk dua jenis roti: roti soda (lembut, sedikit asam, dan terbuat dari buttermilk) dan roti kentang (padat, kenyal, dan sangat nyaman). Tambahkan bacon, telur, sosis, dan black pudding, dan Anda memiliki piring yang akan membuat Anda tetap bertenaga sepanjang hari.
Rentang harga: $8–$14 USD
10. Fifteens
Fifteens dipasangkan dengan teh krim | Foto Kredit: Flickr
Simpan ruang untuk sesuatu yang manis! Fifteens adalah makanan ringan tanpa panggang yang paling disukai di Irlandia Utara, dinamai karena resepnya yang secara tradisional menggunakan tepat 15 setiap dari biskuit pencernaan, marshmallow, dan ceri glasir.
Semua bahan digulung dalam kelapa parut, didinginkan di lemari es, dan dipotong menjadi bulatan yang memuaskan. Mereka manis, kenyal, dan sangat adiktif, jenis makanan yang akan Anda temukan di setiap penjualan kue dan pertemuan keluarga di seluruh negeri. Pasangkan mereka dengan teh Irlandia yang tepat dan nikmati!
Untuk inspirasi manis lebih lanjut dari seluruh Inggris, jelajahi panduan kami tentang makanan penutup di Inggris!
Rentang harga: $2–$4 USD per porsi
FAQ tentang masakan regional Inggris
Apa saja hidangan regional Inggris?
Makanan Inggris bervariasi berdasarkan wilayah, menjadikannya salah satu masakan nasional yang paling beragam di Eropa. Beberapa hidangan regional yang terkenal termasuk pasty Cornish dari Cornwall, haggis dari Skotlandia, dan Ulster Fry dari Irlandia Utara. Setiap hidangan mencerminkan geografi, sejarah, dan budaya dari daerah asalnya sehingga menikmati makanan di Inggris pada dasarnya adalah wisata kuliner!
Apa saja spesialisasi regional Inggris?
Inggris memiliki berbagai jenis hidangan regional yang jauh melampaui fish and chips. Yorkshire pudding adalah makanan pokok dari panggang hari Minggu di Inggris utara, sementara Bakewell pudding berasal dari desa Bakewell di Derbyshire. Pergilah ke Cornwall untuk pasty Cornish yang tepat, ke Lancashire untuk hotpot yang menghangatkan, atau ke London untuk pie dan mash dengan liquor.
Apa saja hidangan Wales yang wajib dicoba?
Wales memiliki budaya makanan yang mengejutkan hidup yang sering terabaikan. Hidangan Wales yang wajib dicoba termasuk Welsh rarebit (keju di atas roti yang sangat ditingkatkan), kue Wales (kue buah yang dimasak di atas panggangan yang paling baik dimakan hangat), bara brith (roti buah yang lembab dan direndam teh), dan laverbread (delicacy rumput laut yang dicintai oleh penduduk lokal).
Pasar Cardiff dan Pasar Swansea adalah titik awal yang bagus untuk mencicipi makanan Wales yang otentik dan Anda akan menemukan penduduk lokal yang ramah yang lebih dari senang untuk menunjukkan kepada Anda makanan terbaik.
Apa saja makanan tradisional dari Irlandia Utara?
Pemandangan makanan Irlandia Utara hangat, mengenyangkan, dan sangat tradisional. Ulster Fry adalah permata mahkota, sarapan yang dimasak penuh yang menampilkan roti soda, roti kentang, bacon, telur, dan sosis yang telah menjadi ikon budaya.
Di luar sarapan, Fifteens adalah makanan manis lokal yang dicintai yang terbuat dari biskuit pencernaan, marshmallow, ceri, dan kelapa. Irlandia Utara juga memiliki pemandangan makanan laut yang fantastis, dengan Strangford Lough menghasilkan beberapa tiram terbaik di dunia. Makanan di sini jujur, murah hati, dan benar-benar layak untuk perjalanan.
Lebih banyak panduan perjalanan Inggris untuk Anda
Panduan Perjalanan Utama Anda ke Inggris
Siap untuk petualangan di Inggris? Temukan tempat terbaik untuk bepergian dan hal-hal menarik untuk dilakukan di Inggris dalam panduan utama kami.
Tempat Terbaik untuk Menginap di Inggris yang Sedang Dipesan Semua Orang
Temukan tempat terbaik untuk menginap di Inggris, dari hotel bergaya di Edinburgh hingga tempat menginap mewah di London, Manchester, Bath, dan lainnya!
6 Hal Budaya yang Harus Dilakukan di Inggris yang Tidak Akan Pernah Anda Lupakan
Rasakan budaya Inggris melalui situs bersejarah, tur musik, lokakarya, dan atraksi yang wajib dilihat di seluruh Inggris.
Jangan lewatkan kesempatan untuk membeli eSIM di Pravelia https://pravelia.id dan nikmati kemudahan koneksi saat menjelajahi Inggris!
Solusi eSIM Travel Terbaik di Indonesia
Internet anti ribet dengan harga terjangkau. Stay Connected!
